4 Resep Bakwan Renyah dan Gurih, Bikin Ngemil Makin Asik!

Bakwan adalah gorengan favorit yang mudah dibuat dan cocok dinikmati kapan saja. Dengan resep bakwan renyah yang sederhana ini, kamu bisa menghasilkan bakwan yang garing di luar dan lembut di dalam. Yuk, ikuti langkah lengkapnya supaya bakwan buatannya selalu sukses dan lezat!

Baca Juga: Ide Jualan Singkong Goreng Modal Kecil Untung Maksimal!

4 Resep Bakwan Renyah dan Gurih

1. Resep Bakwan Sayur Udang

Bahan:

• 75 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 kuning telur
• 125 cc air es
• 280 gram udang, kuliti dan cincang kasar
• 1 buah wortel, potong seukuran korek api atau parut kasar
• 1 buah bawang bombay, rajang halus
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• bawang daun dan kubis (bila suka)

Cara Membuat:

1. Buat adonan, campurkan tepung terigu, tepung maizena, kuning telur, dan air es.
2. Masukkan udang, potongan wortel, bawang bombay, dan bawang merah.
3. Panaskan minyak di penggorengan.
4. Ambil per satu sendok adonan, goreng hingga matang.

2. Resep Bakwan Brokoli Jagung

Bahan:

• 1 buah brokoli, direbus
• 1 buah jagung manis, direbus lalu dipipil
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• kacang polong dan irisan wortel secukupnya

Cara Membuat:

1. Brokoli rebus ditumbuk kasar.
2. Campur semua bahan. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan sedikit, goreng sampai kecoklatan.
4. Lakukan sampai adonan habis. Angkat lalu tiriskan.

3. Resep Bakwan Bihun

Bahan-bahan:

• 200 gr bihun
• 3 sdm tepung terigu
• 100 gr kol putih, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• garam, gula dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam dengan air panas atau rebus sebentar bihun hingga matang. Potong-potong pendek. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, dan 1 sdt garam. Campur dengan bihun, tepung terigu dan sayuran.
3. Tambahkan sedikit gula dan merica bubuk. Sendoki satu-satu dan goreng hingga kecoklatan.
4. Siap sajikan dengan cabai rawit atau saus.

4. Resep Bakwan Sayur Renyah

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras (bisa diganti dengan maizena)
• 1 sdm margarin, cairkan
• wortel, tauge, kubis dan daun bawang secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung dengan bumbu halus dan air secukupnya. Jangan terlalu encer. Masukkan margarin cair, aduk rata.
2. Masukkan semua sayuran, aduk rata. Jika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, ambil adonan dengan sendok dan goreng jangan terlalu tebal.
3. Goreng hingga matang kecoklatan dan garing. Angkat.