Cireng Isi Keju yang Lagi Viral di TikTok, Camilan Lumer yang Bikin Penasaran

Tak bisa dipungkiri, gorengan selalu punya tempat spesial di hati banyak orang. Kali ini giliran cireng isi keju yang mencuri perhatian di TikTok. Camilan sederhana asal Bandung ini mendadak viral karena tampilannya yang menggoda dan isi kejunya yang meleleh saat digigit. Perpaduan tekstur kenyal dari aci dan lumer gurih dari keju membuat siapa pun ingin mencobanya.

Banyak kreator kuliner membagikan resepnya, dan hasilnya sukses menarik perhatian jutaan penonton. Yuk, ikuti cara membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana tapi hasilnya luar biasa.

Baca Juga: Cara Membuat Tempe Mendoan Lembut, Gurih Khas Purwokerto!

Resep Cireng Isi Keju

Untuk menghasilkan cireng isi keju yang kenyal dan lezat, kamu hanya butuh beberapa bahan dasar berikut:

Bahan utama:

• 200 gram tepung tapioka
  
• 100 gram tepung terigu
  
• 3 siung bawang putih, haluskan
  
• ½ sdt lada bubuk
  
• ½ sdt garam
  
• ½ sdt kaldu bubuk
  
• 150 ml air panas
  

Bahan isian:

• Keju mozzarella atau keju cheddar potong dadu secukupnya
  
• Minyak goreng untuk menggoreng
  

Cara Membuat Cireng Isi Keju yang Viral

1. Buat adonan dasar. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
   
2. Tambahkan air panas. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
   
3. Bentuk dan isi. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri potongan keju di tengah, lalu rapatkan hingga tertutup sempurna.
   
4. Goreng hingga matang. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng cireng hingga berwarna keemasan dan mengembang. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.

Tips Anti Gagal

• Agar cireng isi keju tidak meledak saat digoreng, pastikan adonan tertutup rapat tanpa celah. Gunakan keju yang padat seperti cheddar atau quick melt agar tidak mudah keluar saat terkena panas. Goreng dengan api sedang agar matang merata dan tetap renyah di luar.
• Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang ke dalam adonan untuk aroma yang lebih segar. Jika ingin versi pedas, tambahkan bubuk cabai atau sambal cocolan khas Bandung untuk sensasi ekstra menggigit.

Ide Kreasi dan Penyajian

Selain keju, isian cireng bisa divariasikan dengan sosis, ayam suwir, atau smoke beef. Untuk tampilan kekinian, kamu bisa menaburkan bubuk keju di atasnya setelah digoreng, mirip seperti camilan ala street food Korea.

Gorengan ini cocok disajikan sebagai teman nongkrong atau ide jualan kekinian yang laris. Teksturnya kenyal, isiannya lumer, dan tampilannya menggoda, tak heran cireng isi keju jadi primadona di media sosial.