Gorengan Sehat dan Lezat? Coba 5 Olahan Isi Sayur Ini, Dijamin Nagih!

Gorengan isi sayur ternyata nggak cuma enak, tapi juga bisa jadi alternatif camilan yang lebih bernutrisi. Dibanding gorengan isi daging atau hanya tepung, gorengan berisi sayur seperti kol, wortel, tauge, dan daun bawang punya keunggulan dari sisi serat dan vitamin.

Artikel ini akan membahas lima macam gorengan isi sayur paling populer yang banyak dijual di pasaran dan jadi favorit banyak orang.

Baca Juga: 5 Ide Bisnis Gorengan Kekinian, Enak dan Bikin Laris!

Gorengan Isi Sayur Favorit Banyak Orang

1. Samosa Sayur

Samosa dikenal sebagai camilan khas Timur Tengah dan India yang biasanya berisi daging cincang berbumbu. Namun, versi sayurnya juga tak kalah menggugah selera.

Dengan isian kentang, wortel, dan kacang polong yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kari dan jintan, samosa menawarkan perpaduan rasa yang khas dan menggoda.

Lapisan kulitnya yang tipis dan renyah semakin nikmat ketika dipadukan dengan saus mint atau saus tamarind yang segar dan sedikit asam. Cocok untuk menemani waktu santai atau sebagai hidangan pembuka yang menggugah selera.

2. Bakwan Sayur

Tak ada yang bisa menolak kelezatan bakwan sayur. Camilan legendaris ini begitu populer di Indonesia, dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah.

Rahasia kelezatannya terletak pada campuran tepung berbumbu dan aneka sayuran seperti kubis jagung, wortel, tauge, dan daun bawang.

Saat digoreng hingga keemasan, bakwan menghasilkan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Paling nikmat disantap dengan cabai rawit atau saus kacang yang gurih.

3. Lumpia Sayur

Lumpia sayur adalah camilan khas Semarang dan Bandung yang punya banyak penggemar. Dibuat dengan membungkus sayuran seperti kol, wortel, tauge, dan jamur dalam kulit lumpia, camilan ini memiliki perpaduan tekstur yang unik.

Agar semakin nikmat, lumpia biasa disajikan dengan saus cuka atau sambal manis. Rasanya yang ringan dan gurih menjadikannya pilihan tepat untuk camilan sore atau teman minum teh.

4. Kroket Sayur

Berbahan dasar kentang kukus yang dihaluskan, camilan ini diisi dengan campuran sayuran seperti wortel, jagung, dan kacang polong yang dimasak dengan bumbu spesial.

Setelah dibentuk bulat atau lonjong, kroket dilapisi tepung roti sebelum digoreng hingga keemasan.

5. Tahu Isi

Tahu isi biasa diisi dengan campuran tumisan wortel, tauge, dan kubis, lalu dibalut dengan adonan tepung sebelum digoreng.